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夏天适合喝什么汤 清热解毒煲什么汤好

2019-06-20阅读(95597)

夏季天气炎热,很容易影响到食欲,这个季节适合喝一些清淡的汤汤水水,既能补充营养,还可以清热解毒消暑,那么夏天适合喝什么汤呢?

夏天适合喝什么汤

1

银耳莲子汤

准备(bei)银(yin)耳、莲子、水、冰糖。

首先把白木耳(er)放(fang)到清水中进行浸泡,撕成(cheng)小(xiao)块(kuai)之后,在(zai)锅中加入(ru)些清水,同莲子还有冰糖一(yi)起加入(ru)其中,清水一(yi)定要能够完(wan)全的浸泡食材(cai),用小(xiao)火炖煮上六个小(xiao)时之后,所有的食材(cai)都变得软(ruan)烂(lan)就可以直接食用了。

腰果莲子汤

准(zhun)备腰(yao)果、莲(lian)子、排骨、食盐、香菜。

首先我把莲子(zi)和腰果一起放入(ru)到(dao)清水中进行(xing)浸泡,等到(dao)变软的时(shi)候就可(ke)以了(le),香菜切段,排骨洗(xi)干净之后(hou)用(yong)开(kai)水去焯一下,在锅中加入(ru)开(kai)水,然(ran)后(hou)放入(ru)食(shi)材,用(yong)小火炖煮,等到(dao)肉(rou)都软烂之后(hou)加入(ru)食(shi)盐以及(ji)香菜即可(ke)食(shi)用(yong)。

清热解毒煲什么汤好

2

苦瓜排骨汤

准备排骨、苦瓜、姜(jiang)片、葱段(duan)、绍酒、盐、味精适量。

把(ba)(ba)(ba)排(pai)骨洗(xi)(xi)净(jing)切成小块,苦(ku)瓜去掉瓜蒂和瓤,洗(xi)(xi)净(jing)切块。在锅(guo)中加适(shi)量(liang)的(de)(de)水(shui),烧(shao)开(kai)后(hou)把(ba)(ba)(ba)排(pai)骨放(fang)(fang)到开(kai)水(shui)中去血沫,捞(lao)出(chu)洗(xi)(xi)净(jing);然后(hou)把(ba)(ba)(ba)锅(guo)中的(de)(de)水(shui)全部倒掉,重新加入适(shi)量(liang)的(de)(de)水(shui),再放(fang)(fang)入排(pai)骨,用大火(huo)烧(shao)开(kai),再把(ba)(ba)(ba)葱段、姜片、绍酒(jiu)一起放(fang)(fang)入其中,改为小火(huo)烧(shao)到排(pai)骨脱(tuo)骨的(de)(de)时候,就可(ke)以把(ba)(ba)(ba)苦(ku)瓜放(fang)(fang)进(jin)去,苦(ku)瓜熟烂之后(hou)加入少(shao)量(liang)盐、味(wei)精调味(wei)即可(ke)。

沙葛猪骨汤

准备沙(sha)葛、猪扇骨(gu)、眉豆(dou)(dou)、赤小豆(dou)(dou)、扁(bian)豆(dou)(dou)、蜜(mi)枣、姜各(ge)适量(liang)。

把(ba)(ba)眉豆(dou)、赤小豆(dou)、扁豆(dou)洗(xi)净(jing)之后用清(qing)(qing)水(shui)浸泡上(shang)1~2小时,猪扇骨斩成大件(jian)洗(xi)净(jing),在开水(shui)中煮(zhu)上(shang)一(yi)下去掉血沫,沙葛洗(xi)净(jing)去皮去筋,切块。把(ba)(ba)清(qing)(qing)水(shui)煮(zhu)沸,放(fang)(fang)入所有(you)的材(cai)料(liao),用大火煮(zhu)开,转(zhuan)小火炖煮(zhu)一(yi)个(ge)半(ban)小时,最后放(fang)(fang)盐(yan)调味就可以吃(chi)了。

百合汤

准备新鲜的百(bai)合200克,红枣和冰糖适量。

把新鲜的(de)百合(he)掰开,内衣撕去,用清水洗净(jing),红枣(zao)洗净(jing)。

把锅放(fang)到(dao)火(huo)上,加入(ru)适量的清水,放(fang)入(ru)百(bai)合,煮到(dao)酥而(er)不(bu)烂的时候,及时加入(ru)红枣,煮开(kai)之后(hou)再放(fang)入(ru)少许的冰糖就可(ke)以了(le)。

夏天养生吃什么

3

夏天的时候通过饮食来养生是很不错的选择,首先推荐吃的就是枣生姜粥,需要准备好大米、糯米、红(hong)枣、生姜丝。把(ba)洗(xi)净的大米、糯米、红(hong)枣、生姜丝一起放到(dao)锅中,加(jia)入冷水,煮到(dao)水乳交融的时候淋入姜汁,再下红(hong)糖(tang)。熬5分钟之后(hou)灭火(huo),继续焖(men)3分钟之后(hou)就可以食用了。

冬(dong)瓜薏(yi)仁煲(bao)老鸭也是非常好的选择。需要带皮的冬(dong)瓜250克(ke),生薏(yi)仁适量,老鸭半只,排骨4块(kuai)(kuai)。首先把老鸭洗(xi)净,冬(dong)瓜洗(xi)净切块(kuai)(kuai)备用。水开后把老鸭、生薏(yi)仁、排骨、姜片一起放到煲(bao)中煮,等上(shang)两(liang)个半小(xiao)时,放冬(dong)瓜再煮半小(xiao)时,加盐之(zhi)后就可(ke)以食用。


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