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荞麦面粉的功效与作用 荞麦面粉的食用方式和注意事项

2021-04-26阅读(96558)

前几天朋友送了些荞麦面粉给我,说是做面条或者做其它食物味道很好,那么这荞麦面粉吃了都有哪些功效呢?

补充营养

1

荞(qiao)麦面粉(fen)中含(han)有蛋白(bai)质、维(wei)生素、矿物(wu)(wu)质以(yi)及多种生物(wu)(wu)活性物(wu)(wu)质,其中蛋白(bai)质含(han)有丰富的赖氨(an)酸成分,此(ci)外铁(tie)、锰、锌等微量元(yuan)素比一般谷物(wu)(wu)也要丰富,因此(ci)适(shi)当的吃些荞(qiao)麦面粉(fen)对自(zi)身营养的补充是十(shi)分有帮(bang)助的。

保护血管

2

荞麦面粉中含有丰富的(de)(de)(de)烟(yan)酸(suan)和芦丁成(cheng)分,芦丁有降低(di)人(ren)体(ti)(ti)血(xue)(xue)脂和胆固(gu)醇(chun)(chun)、软化血(xue)(xue)管(guan)(guan)和预防脑血(xue)(xue)管(guan)(guan)出血(xue)(xue)的(de)(de)(de)作用(yong)(yong);而(er)烟(yan)酸(suan)可以促进机体(ti)(ti)新陈代谢,增强解毒(du)能力,同时还有扩血(xue)(xue)管(guan)(guan)和降低(di)血(xue)(xue)液胆固(gu)醇(chun)(chun)的(de)(de)(de)作用(yong)(yong),因此适当(dang)的(de)(de)(de)食用(yong)(yong)些荞麦面粉对(dui)血(xue)(xue)管(guan)(guan)有一定的(de)(de)(de)保护作用(yong)(yong)。

消炎杀菌

3

荞(qiao)麦面粉(fen)中的某些(xie)黄酮物质(zhi)具有一(yi)定(ding)的消炎(yan)(yan)杀菌(jun)、止咳平喘的作(zuo)用,因此荞(qiao)麦还(hai)有“消炎(yan)(yan)粮食(shi)”的美称,将荞(qiao)麦磨(mo)成(cheng)面粉(fen)食(shi)用后(hou),对身体(ti)内出现(xian)的炎(yan)(yan)症反应也(ye)会有一(yi)定(ding)的抗菌(jun)消炎(yan)(yan)的功效。

美容养颜

4

荞麦面(mian)粉中发现含有丰富的(de)(de)维生(sheng)素(su)E和(he)膳食纤维物质(zhi),其中维生(sheng)素(su)E鞥呢保(bao)护皮肤(fu)免受紫外(wai)线和(he)外(wai)界污染伤害,减少疤痕与色素(su)沉积,加(jia)速(su)伤口的(de)(de)愈合(he),而(er)膳食纤维能促(cu)进肠胃蠕动,加(jia)快食物的(de)(de)消化和(he)排出,减少肠道内毒素(su)的(de)(de)停留时(shi)间,使皮肤(fu)气色从内而(er)外(wai)的(de)(de)好转。


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